יום שני, 22 בינואר 2018

עוגיות חמאה עם חמוציות ותפוזים - פשוטות טעימות ויפות



היי לכולם :) בעיצומה של תקופת המבחנים הבאה עלינו (הסטודנטים) לטובה, החלטתי להכין נשנושים טעימים ופשוטים, בלי הרבה מאמץ ואנרגיה, כי אותם אני צריכה לשמור למבחנים, ספק עוגייה ספק פתי בר עם תוספות טעימות ומעשירות. 
יוצאות מהכמות הזו כ- 60 עוגיות (המון !!) וזה מדהים בעיני כי עכשיו אוכל לחלקן להמונים. 
בכל אופן אני לא אנסה לשכנע אותכם להכין אותה ורק אומר כי היא טעימהההה ברמות קשות.
אז יאללה לעבודה.

יום רביעי, 10 בינואר 2018

יש לי ארץ טרופית יפה!!- קאפקייקס אננס


בפרץ של אנרגיה, לאחר ששבוע שלם לא אפיתי, החלטתי להכין קאפקייקס אננס וכמה שהם מתוקים!! הם מאוד פשוטים להכנה ודווקא החלק של הקישוט הוא החלק המייגע. האמת היא שאני לא כל כך מרוצה מהתמונות שיצאו לי, התפשרתי עליהן מכיוון שלא צילמתי במקום הקבוע שלי ולא ערכתי אותן עם הפורמט בו אני משתמשת ורגילה ולכן יצאו בעיני קצת פחות טובות מבדרך כלל. אבל העדפתי לתת לכם אותם מאשר לוותר, אני מניחה שמתישהו אכין אותן שוב ואעלה תמונות חדשות. החלק הטוב בסיפור הוא שממש לתך הבלילה של הקאפקייקס דחפתי ים של אננס מרוסק מה שהעניק להם מרקם עסיסי במיוחד וטעם מהמם. מרגישים את האננס באופן ניכר אז מי שאוהב במיוחד את הפרי הצהבהב ספק מתוקתק- חמצמץ, אני ממליצה בחום להכין אותם.

להמשך המתכון

יום שלישי, 2 בינואר 2018

מרשמלו תוצרת בית.. מרשמלו קפה וניל ושקדים


הרי אני מכריזה בזאת על יום המרשמלו הבינלאומי. תקשיבו לי ותקשיבו טוב, אם לא אכלתם מרשמלו תוצרת בית בחייכם, לא אכלתם מרשמלו מעולם. כלומר, המרשמלו הבייתי לא רואה את המרשמלו התעשייתי. המרשמלו התעשייתי הוא בעל מרקם יבש וכבד לעומת הבייתי. הבייתי, קל כמו נוצה אוורירי בטירוף ונמס בפה.. ויאמיייי כמה שהוא טעים. הדבר הכי כייף במרשמלו הבייתי שניתן לשלבו כמעט עם כל טעם שחשקה נפשיכם, אני מאוהבת בקפה, כן כן, בקפה. על כן, החלטתי לשלב במרשמלו קפה. תמצית הווניל נמצאת בכל מתכון כמעט באופן גורף ותמצית השקדים הוספה באגביות שכזו. ראיתי אותה בסופר ורציתי נורא להשתמש בה, מה שהביא אותי להוסיף ממנה רבע כפית לבלילת המרשמלו. והנה בעזרת מוצרים בודדים ומשחק של טעמים, יצרתי את המרשלו המושלמים שלי וכמה שהם שווים את העבודה (שכמעט ולא קיימת פה). תוך חצי שעה וזמן המתנה של חצי יום יש לכם מרשמלו מהממים תוצרת בית. ניתן לעטוף בצלופן שקוף ולתת אותם במתנה לחברים או למשפחה או לאכול אותם  לבד (מה שאני מתכוונת ליישם). בכל אופן, לא תצטערו שתכינו אותם, אומרת עם יד על הלב. ב- ה- צ- ל- ח- ה- !