Selfie

היי לכולם :)

שמי עינב אפל בת 23 מתגוררת ברעננה וסטודנטית לתקשורת.

אני חייבת להודות באשמה ולומר שלא, חיידק האפייה לא זרם בי מגיל צעיר, ואהבתי לאפייה לא התפרצה מאז שאני זוכרת את עצמי.

כלומר, איך לומר בעדינות? הוריי לא היו אוהדים מושבעים של המטבח ובטח לא של תחום האפייה, בהתאמה גם לי לקח זמן רב עד שהעזתי להיכנס למטבח.

לכן, אני יכולה לומר בגאווה שאת כל הידע וההבנה שברשותי רכשתי בעצמי בעזרת שתי כפות ידי.

למעשה  אני יכולה להיזכר במתכון הראשון שהכנתי אי פעם!! גיל 16 ליתר דיוק והם בראוניז של קרין גורן.

אני נזכרת באושר ובכיף שעצם ההצלחה במתכון וקבלת התוצר המוגמר הלא הם הבראוניז הביאו עימם.

מאז, לא יכולים להוציא לי את המיקסר מהידיים ועוד יותר מזה האפייה היא כמעין תרפיה בשבילי ללחצי היומיום הקדחתניים כיוצא מהיותי סטודנטית.

כל שבוע ביום שלישי בדיוק יעלה מתכון חדש לבלוג. אתם שואלים למה יום שלישי? מי שמכיר אותי יודע שפרסום העוגה בפייסבוק כל יום שלישי הוא כמעין מסורת. מסורת שהתחילה מיום החופש החד שבועי שלי ואותו אני מקדישה לאפייה.

חבריי הקרובים ומשפחתי החלו להתייעץ איתי בנוגע למתכונים, דבר שהלך וגבר ולכן החלטתי לפתוח בלוג.

הבלוג יאגד בתוכו מתכונים אהובים עליי, מתכונים שפיתחתי בעצמי ומתכונים שניסיתי מבלוגים/אתרים/ספרים אחרים.

העלאת התכנים לבלוג ובנייתו נעשית בעזת בן זוגי חן שעוזר לי בכל הבקשות הנשנות שלי ועל כן תודה 3>.

אני מקווה להוכיח לאחרים ובעיקר להוריי כמה כיף המטבח מכיל ובעיקר ליצור מקום לחוויות ולהתנסויות שלי במטבח, כך אחרים מכל טווח הגילאים יוכלו ללמוד ואולי לאזור  אומץ להיכנס ולהתחיל לאפות.

בהצלחה !