אז אחרי יציאת מיצרים אמורה להגיע השלווה לא? אז ככה גם במציאות אחרי שעמלתי ועבדתי על העוגות של פסח בא לי משהו קל, כזה שאפשר לחטוף כשיוצאים מהבית ולא צריך לחתוך לפרוסות, כזה שיספק את החשק שלי למתוקים במהירות אך בו בעת קל להכנה. העוגיות שהכנתי מאגדות בתוכן את כל הבקשות הללו. הן שוקולדיות ונהדרות, ואין קלות מהן להכנה! עשיית בצק קקאו פריך במיקסר והי הופ בשתי שניות נקרוץ נאפה ונרכיב.
המילוי הוא "ממרחית- ממרח חלב של עלית". הממרח הזה הוא אהוב עליי עוד מימי ילדותי, אני אוהבת אותו בתוך עוגות, עוגיות ואפילו סתם בתוך סנדוויץ' (אל תצחקו עלי). בכל זאת, אם אינכם מתחברים אליו אפשר למלא בכל מילוי שעולה על דעתכם, על אף שהשידוך בין המילוי הנ"ל לבין עוגיית הקקאו מושלם בעיני הן מבחינת הצבעים והן מבחינת הטעמים.
