חמאה אהובתי

חמאה, רק המילה הזו היא מילה יפה. החמאה היא הראשונה מבין כל מרכיבי הקונדיטוריה שנמצאת בראש החשיבות.
זו למעשה מוסיפה כל כך הרבה מבחינת טעם ומרקם עד כדי כך שצריך לכתוב שיר הלל לחמאה. לפעמים אני באמת לא מבינה איך אפשר להשתמש במרגרינה (יש שיאמרו כי זו מילת גנאי!)
חשבתי באיזה מאפה אוכל להרגיש את טעם החמאה בצורה מובהקת.. ואיך לא בעוגיות חמאה.

להמשך המתכון

סטיקי טופי פודינג- גרסת המאפינס

אם יכולנו לשנות דברים על פיהם, זאת לפי מצבי רוחנו או החשקים שלנו בטוח היינו עושים זאת. 

למשל החשק לחזור להיות ילדים נטולי אחריות או החשק שהזמן יעצור ברגע מסוים בחיים בניסיון לשחזר אותו, או למשל החשק שהחורף יחזור והחום המייגע יעלם.

אי אפשר לומר שאיני אוהבת קיץ, אני אוהבת אותו מאוד אבל לחום שהולך ומתגבר בימים אלו אין סיבה מוצדקת ופתאום מתגנבת אליי הרגשת הגעגוע לחורף. געגוע לשבת מתחת לפוך עם כוס תה או שוקו רותחים בזמן שיורד גשם בחוץ.

הפתרון האולטימטיבי לגעגוע הנ"ל הוא להכין את אותם הדברים שגורמים לי הרגשת חורף כמו "סטיקי טופי פודינג".

להמשך המתכון

טארט תפוחים ומוס גבינה - בראשית התפוח

איזה כיף הפוסט הראשון בבלוג שלי!
אתם זוכרים את הפעמים שבהן עשיתם משהו בפעם הראשונה? הזיכרון הראשון שלי ממשהו מסוים.. הרגשת ההתרגשות והפחד שמציפה את הגוף בו זמנית. אז כזו למעשה אני חווה עכשיו כשאני מפרסמת את הפוסט הראשון שלי ומקווה שהוא יהיה הראשון מיני רבים.

להמשך המתכון